نان لواش مخصوص كه با سبزیجات كوهی بخصوص پیازچه و پنیر درست می شود. 
انوع نان محلی: 
نان لواش ساده /نان تافتون معمولی/ نان تافتون مخصوص كه با كره یا روغن حیوانی و سبزیجات طبخ می شود/ نان قلفتی كه بیشتر با جزقاله با روغن زرد درست می شود / نان فطیر معمولی/ نان فطیر روغنی  


 

اشكنه های محلی كه سرشار از پروتئین هاست

     بلغور شیر (تركیبات ابتدایی: شیر و بلغور گندم)، كشك زرد یا غلور ترش (تركیبات ابتدایی: شیر، ماست و زردچوبه ،(كشك سفید یا قروت (تركیبات ابتدایی: ماست چكیده پر چرب و كم چرب)
اشكنه قورمه  ،اشكنه تخم مرغ، كمه جوش، گوره ماست
علاوه بر اینها خوراك هایی چون عدسی، لوبیا و بلغور نیز مرسوم است


 

پلوها

      رشته پلو با گوشت معمولی (خوشتلی پلو)/  استانبولی با ترکیبات بلغور، گندم، برنج و قورمه (بلغور پلو)/  قورمه سبزی که به جای گوشت تازه از گوشت قورمه شده استفاده می شود
علاوه بر آنان اقسام پلوها چون قیمه، مرغ پلو و... در این منطقه طبخ می شود.



 

آش ها

انواع آش ها:  آش کشک (قروت) /  آش رشته (خوشتلی) /  اماچ /  آش لخشک مخصوص که با خمیر تازه دست می شود /  آش خِلوََک که با تکه های خمیر تازه درست می شود /  آش زیربار (زیربار شبیه زرشک است اما دانه دار و ترش) /  آش قره قورت /  آش بلغور و برنج.

آش قره میغ

     این آش را در روستای دورنگر درگز خراسان می پزند. قره میغ نوعی زرشك كوهی است كه در كوهستان های اطراف روستای دورنگر دره گز می روید .با این زرشك آشی می پزند كه به آن آش قره میغ گویند. برای پختن آش قره میغ ابتدا مقداری برنج را می جوشانند بعد نخود و لوبیا و عدس را می پزند. قره میغ را هم می جوشانند و از صافی می گذرانند و هسته اش را می گیرند. آنگاه آب قره میغ را به برنج و حبوبات اضافه می کنند و می گذارند خوب بپزد و جا بیافتد. آخر سرهم سر پیاز داغ به آن می زنند و در كاسه می کشند و سر سفره‌ی افطار می گذارند.
 

آش لخشك

     نوعى آش رشته است بى بنشن و بقولات، رشته را نازك و پهن مى برند و با سبزى و مختلفات مى پزند و چاشنیش كشك است و گاه سیرداغ هم بر سرى دارد. روى آن قیمه هم مى ریزند .گویا اصلاً این آش غذاى تركان بوده، نام تركیش »تتماج« است بر وزن »افتاد«. در قدیم ها رشته و لاخشه بُرى در مشهد كار اختصاصى زن ها بود؛ همه نمی توانستند خوب بِبُرند. زنان رشته برُ به خانه ها می رفتند و روزى یا بیشتر را به كار برش می پرداختند.



 

آش اماج

      آشى است نظیر شولى یزدی ها، البته بى سركه و چغندر. سبزى و عدس و آب را بار می گذارند، عدس كه پخته شد، آرد را اماج می کنند و در دیگ مى ریزند .مزه خامى و فطیرى خمیر كه رفع شد، پیاز داغ و نعنا داغ در آن مى ریزن. جوشى كه خورد، غذا آماده خوردن است .آش اماج و آش لخشه غذاى كاملى نیست، پیش غذایى است كه لختى قبل از ناهار و در واقع براى رفع یا پیشگیرى كسالت و تنبلى جهاز هاضمه خورده مى شود.



 

آش سوزمه

      رشته باریك بریده و برشته را در دیگ می ریزند با كمى آب می پزند تا مزه خامیش برود. بعد مثل برنج در سبد صاف مى كنند و دم می کنند. پس از اینکه دم كشید سر سفره می آورند. ظرف هاى روغن گداخته و داغ و نیز كشك و نعنا داغ را هم آماده كرده اند، درهم می کنند و بسم ا...



 

آش جوشبره

آبگوشت ها

دیگچه

چنگالى